शुद्ध शाकाहारी जिम रूटीन: स्वस्थ शुरुआत के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें

Ans: एक स्वस्थ भोजन में कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, बीन्स, सोया आदि जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए; उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे कच्ची सलाद सब्जियाँ, हरी पत्तेदार सब्जियाँ आदि; स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, कैनोला तेल आदि, साबुत अनाज, जई आदि से जटिल कार्बोहाइड्रेट; इसमें पौष्टिक भोजन शामिल होगा। भोजन की ऊर्जा और पोषक तत्वों का घनत्व आपकी आयु, बीएमआई, चिकित्सा स्थिति आदि के अनुसार आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं पर आधारित होना चाहिए।

Ans: हमारी संस्कृति ने हमेशा दूध, छाछ, दही और पनीर को बढ़ावा दिया है क्योंकि ये प्रोटीन से भरपूर और बहुत कम कार्ब वाले होते हैं। वे स्वस्थ हैं और पर्याप्त प्रोबायोटिक से भी भरे हुए हैं जो हमारी आंत के लिए अच्छा है। दाल, चना, राजमा आदि में भी अन्य अनाजों की तुलना में कार्ब्स कम होते हैं और इन्हें कम कार्ब आहार योजना के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है। चूंकि मैं सख्त शाकाहारी हूं इसलिए ये चीजें हैं जिन्हें मैं अपने व्यक्तिगत आहार में शामिल करता हूं। इसके अलावा, अपने आहार को सूक्ष्म प्रबंधन न करें, एक समग्र लक्ष्य रखें और बिना किसी अपराध बोध के खाएं। मैं हमेशा सलाह देता हूं कि आप यू टर्न लें और अपने दादा-दादी क्या खाते थे, उस पर वापस लौटें!

Ans: हल्के से लेकर भारी वजन उठाने वाले व्यायाम मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। यदि आप रात के खाने से पहले व्यायाम कर रहे हैं, तो प्रोटीन, कार्ब्स और कम वसा वाले मध्यम भोजन खाने के बाद कम से कम 1-2 घंटे प्रतीक्षा करें। इससे आपके पेट को आपके वर्कआउट से पहले भोजन को ठीक से पचाने में मदद मिलती है। वर्कआउट के बाद, सुनिश्चित करें कि आप अपने सत्र के तुरंत बाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन करें ताकि ग्लाइकोजन स्टोर को फिर से भर सकें और रिकवरी के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकें। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में सहायता करता है।

Ans: अरे, वजन बढ़ाने के लिए आपको कैलोरी सरप्लस में होना चाहिए। इसका मतलब है कि आपको अपने शरीर द्वारा जलाई जाने वाली कैलोरी से ज़्यादा खाना चाहिए। अगर आप शुद्ध शाकाहारी हैं तो आप अपनी ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जैसे बीज, मेवे, आदि। इसके साथ ही हफ़्ते में कम से कम 3 बार वेट ट्रेनिंग करने पर ध्यान दें + मांसपेशियों की वृद्धि का समर्थन करने के लिए प्रोटीन का सेवन बढ़ाने पर ध्यान दें। आप प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों/सप्लीमेंट्स से प्रोटीन बढ़ा सकते हैं।

याद रखें, वजन बढ़ाने की कोशिश करते समय मांसपेशियों को बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित करना लक्ष्य होना चाहिए। मांसपेशियाँ आपको स्वस्थ रखेंगी। सिर्फ़ वसा (पनीर, मक्खन, आदि) बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय क्योंकि इससे वसा बढ़ेगी जो आपको बीमारियों के विकास के जोखिम में डाल देगी।

साथ ही, यह समझने की कोशिश करें कि आपका वजन क्यों नहीं बढ़ रहा है। क्या यह तनाव है, या कोई और आदत इसमें बाधा डाल रही है। अगर आप अपने मूल कारण को ठीक करने पर काम करते हैं, तो अपने लक्ष्यों को प्राप्त करना आसान हो जाता है।