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Niharikka

Niharikka Budhwani

Dietician, Lifestyle, Nutrition Expert 

2 Answers | 1 Follower

Niharikka Budhwani is a registered dietician and the co-founder of Health Hatch, a wellness company.
She specialises in lifestyle management and has been guiding individuals of all ages about lifestyle-related health disorders including diabetes and obesity.
She is the author of Defeat Diabetes, a guide for diabetics in India, and Winning Over PCOS.
Niharikka has also contributed to publications like the Indian Breakfast Guide and SugarPedia and has shared case studies in the Indian Diabetes Educator Journal.
During the pandemic, she collaborated with the government of Odisha to design COVID-19 nutrition plans.
She has also volunteered as a dietician at the Standard Chartered Mumbai Marathon and supported the Municipal Corporation of Greater Mumbai’s (MCGM) HALT Diabetes initiative. She has also created healthy, easy-to-make recipes that have been featured in the MCGM’s Your Family Guide To Healthy Eating And Living.
Niharrika holds a bachelor's degree in food nutrition and dietetics, a post-graduate degree in clinical nutrition with a specialisation in diabetes and cardiac care from SVT College, Mumbai, and an MD in alternative medicine and medical systems from the Indian Board of Alternative Medicine.... more

Answered on Nov 28, 2024

Asked by Anonymous - Nov 28, 2024English
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Health
क्या करेला और क्लटर बीन्स मेरी मधुमेह से पीड़ित माँ की मदद कर सकते हैं?
Ans: करेला और क्लस्टर बीन्स दोनों ही अपने रक्त शर्करा को कम करने वाले गुणों के लिए अच्छी तरह से शोध किए गए हैं, जो उन्हें मधुमेह के अनुकूल आहार में उत्कृष्ट बनाता है। हालाँकि, आप उन्हें कैसे तैयार करते हैं, यह उनके पोषण मूल्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, इन सब्जियों को तलने या अत्यधिक नमक, गुड़ या तेल डालने से उनके स्वास्थ्य लाभ खत्म हो सकते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल या रक्तचाप भी बढ़ सकता है, जो लाभ से अधिक नुकसान पहुंचाता है। लाभ को अधिकतम करने के लिए: करेले और क्लस्टर बीन्स को सप्ताह में 2-3 बार उनके सबसे सरल रूप में शामिल करें - एक नियमित सब्जी के रूप में हल्का पका हुआ। साथ ही, हमेशा याद रखें कि एक भोजन/घटक उसके समग्र रक्त शर्करा के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करेगा। यह उसका समग्र आहार (जिसमें ग्लाइसेमिक लोड कम होना चाहिए), तनाव, नींद की दिनचर्या और व्यायाम है जो उसके ग्लूकोज रीडिंग को प्रभावित करता है। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से प्रबंधित है।
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Answered on Nov 28, 2024

Asked by Anonymous - Nov 28, 2024English
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Health
क्या मुझे उच्च मधुमेह में चावल से बचना चाहिए?
Ans: अगर आपका ब्लड शुगर लेवल अनियंत्रित है, तो आपको भोजन के समग्र ग्लाइसेमिक लोड को मैनेज करने पर काम करने की ज़रूरत है। आप चावल खा सकते हैं, लेकिन यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आपको अपनाना चाहिए:

1. चावल को एक दिन पहले पकाएँ। इसे 8-12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और अगले दिन माइक्रोवेव में गर्म करें। चावल को रात भर फ्रिज में रखने से रेसिस्टेंट स्टार्च बनता है जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने नहीं देता।

2. इस चावल में एक चम्मच घी/नारियल का तेल मिलाएँ। यह ग्लूकोज के अवशोषण को और धीमा कर देगा और आपको भोजन के बाद ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद करेगा

3. भोजन के समग्र ग्लाइसेमिक लोड को कम करने के लिए संतुलित तरीके से खाएँ। इसका मतलब है कि चावल की एक सर्विंग के साथ 1 सर्विंग प्रोटीन (दाल/नॉनवेज), सब्जी और सलाद शामिल करें। यह आपको भोजन के बाद ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में भी मदद करेगा।

इसके साथ ही, कृपया अपने अनियंत्रित ब्लड शुगर लेवल के मूल कारण (आहार और जीवनशैली की आदतें) का पता लगाने की कोशिश करें और बेहतर परिणाम देखने के लिए उस पर काम करें।
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