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Komal Jethmalani  |369 Answers  |Ask -

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Dec 14, 2020

Komal Jethmalani is a practising dietician and nutritionist with over 26 years of experience.
She specialises in weight loss and diabetes management.
Jethmalani has completed her MSc in food and nutrition from SNDT University and trained at Jaslok Hospital.
She is a NDEP-certified diabetes educator.... more
Farzana Question by Farzana on Dec 14, 2020English
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<p><strong>हाय कोमलजी<br /></strong><strong>मैं संयुक्त परिवार में रहता हूं, नॉन-वेज। हमारे परिवार की महिलाएं बहुत अच्छी खाना बनाती हैं। <strong>मेरे दोस्त मुझसे कह रहे हैं कि यह अच्छा नहीं है; मुझे और अधिक स्वास्थ्यप्रद भोजन करना चाहिए। अपने लिए स्वस्थ खाने और स्वस्थ रहने के लिए? मजबूत></p>

Ans: <p>यह अच्छा है कि अब आप स्वस्थ जीवनशैली के महत्व से अवगत हैं।</p> <p>अपने परिवार को उनके अस्वास्थ्यकर भोजन की आदतों के परिणामों के बारे में शिक्षित करने का प्रयास करें।</p> <p>यह बहुत आसान नहीं हो सकता है लेकिन आप एक रोल मॉडल बनकर धीरे-धीरे इसे व्यक्त कर सकते हैं।</p> <p>और महिलाओं को, उनमें से कम से कम एक को, उनके द्वारा पकाए जाने वाले अत्यधिक तैलीय और गरिष्ठ भोजन के हानिकारक प्रभावों के बारे में बताएं।</p> <p>उच्च कोलेस्ट्रॉल, यकृत रोग, हृदय रोग आदि जैसी प्रतिकूल स्थितियों की व्याख्या करें, जिनके परिवार में पुरुषों को प्रभावित करने की अधिक संभावना है।</p> <p>फिलर्स के रूप में फल, नट्स और छाछ जैसे स्वस्थ और आसानी से उपलब्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करें।</p> <p>बार-बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करें।</p> <p>शरीर को टोन करने और अतिरिक्त वसा जलाने के लिए नियमित व्यायाम अपनाएं।</p> <p>मेरा सुझाव है कि अपने लिए आसान और स्वास्थ्यप्रद भोजन पकाना सीखें।</p>
DISCLAIMER: The answer provided by rediffGURUS is for informational and general awareness purposes only. It is not a substitute for professional medical diagnosis or treatment.
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Komal

Komal Jethmalani  |369 Answers  |Ask -

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Nov 11, 2020

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<p><strong>Hi<br /></strong><strong>घर पर अलग-अलग लोग खाने के लिए अलग-अलग चीजें चाहते हैं।<br /></strong><strong>अगर मैं <em>भजिया</em> बनाएं मेरे बच्चों के लिए, मेरे ससुराल वाले भी खाते हैं जो अच्छा नहीं है।<br /></strong><strong>मेरे पति का वजन बढ़ गया है।<br /></strong><strong> ;मैं मेनू की योजना बनाते-बनाते तंग आ गया हूं। ;मजबूत>सारिका</strong></p>
Ans: <p>हर किसी के स्वाद को ध्यान में रखते हुए मुझे आपसे पूरी सहानुभूति है।</p> <p>परिवार के विभिन्न सदस्यों के लिए अलग-अलग व्यंजन तैयार करना एक साधारण कार्य है।</p> <p>लेकिन आप केंद्र बिंदु हैं, रसोई की रानी, ​​जो सबसे अच्छा निर्णय ले सकती है कि आपका परिवार क्या खाएगा।</p> <p>हालाँकि कभी-कभार भोग करना ठीक है, सभी के साथ दृढ़ रहें।</p> <p>उन्हें अस्वास्थ्यकर भोजन खाने के दीर्घकालिक परिणामों से अवगत कराएं।</p> <p>मध्य भोजन/नाश्ते के दौरान अस्वास्थ्यकर नमकीन के बजाय स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे फल, मेवे, दही आदि शामिल करके उन्हें लुभाएं।</p> <p>खाना बनाते समय स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, सरसों का तेल, नारियल का तेल या कैनोला तेल का उपयोग करें जो हृदय के लिए स्वस्थ हैं।</p> <p>मक्खन और घी संतृप्त वसा से भरपूर होते हैं जिनका हमें अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन वे विटामिन ए, डी, ई और के के समृद्ध स्रोत हैं।</p> <p>इस प्रकार, वसा की समग्र खपत की निगरानी की जानी चाहिए।</p> <p>इन स्वस्थ वसा, कम चीनी और न्यूनतम नमक के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाएं।</p> <p>स्वस्थ जीवन शैली की आदतों और अच्छे फिटनेस आहार को शामिल करके समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सकता है।</p>

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Komal

Komal Jethmalani  |369 Answers  |Ask -

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Sep 13, 2021

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<p><strong>प्रिय कोमल,<br /></strong><strong>मेरा नाम स्वीटा भत्रा है।<br /></strong><strong>मैं एक हूं शाकाहारी।<br /></strong><strong>मेरा वजन 52 किलोग्राम है, लेकिन मैं 48 किलोग्राम का दिखता हूं। आनुवांशिक कारकों के कारण मेरी उम्र 5’4 है। , घर में बने घी के साथ घर की बनी चपाती। मैं फ़ास्ट फ़ूड ज़्यादा नहीं खाता। ;स्वीता भात्रा</strong></p>
Ans: <p>यह जानना अच्छा है कि आप स्वस्थ भोजन करते हैं।</p> <p>उच्च प्रोटीन, फाइबर युक्त, कम वसा और कम कार्ब वाले आहार पर ध्यान दें।</p> <p>बहुत सारी सब्जियां, फल और सलाद खाएं।</p> <p>साबुत अनाज, मेवे और सूजन रोधी खाद्य पदार्थ शामिल करें।</p> <p>अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने और अच्छी नींद के लिए खूब पानी पिएं।</p> <p>दुबले द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए कुछ कार्डियो गतिविधियों के साथ मजबूती और सहनशक्ति वाले व्यायाम करें।</p>

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Roopashree

Roopashree Sharma  | Answer  |Ask -

Yoga, Naturopathy Expert - Answered on Aug 29, 2022

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<p><strong>प्रिय महोदया,<br /> मुझे आपके कॉलम पढ़ना पसंद है।<br /> क्या आप कृपया मुझे 10 अच्छी चीज़ें बता सकते हैं जो मुझे अपने परिवार को स्वस्थ रखने के लिए एक सप्ताह में अवश्य खिलानी चाहिए। ऐसी 10 चीज़ें जिनसे मुझे बचना नहीं चाहिए?<br /> हम शाकाहारी हैं. मेरे पति और दो बेटे, 12 और 14.<br /> धन्यवाद<br /> स्वेता</strong></p>
Ans: <p>सच्चा कल्याण प्रकृति और उसके नियमों के साथ सामंजस्य बिठाना है ताकि आप इसके आशीर्वाद का आनंद ले सकें और एक स्वस्थ और शांतिपूर्ण जीवन जी सकें।</p> <p>शुरुआत के लिए कुछ अभ्यास:</p> <p>हमेशा ताजा खाएं। डिब्बाबंद या बासी भोजन दोनों ही आपके शरीर के लिए अच्छे नहीं हैं।</p> <p>यदि संभव हो तो दिन में कम से कम एक फल खाने का प्रयास करें।</p> <p>सभी मौसमी सब्जियां और फल खाएं, जितनी विविधता हो सके, लेकिन अधिक मात्रा में कुछ भी नहीं।</p> <p>ज़्यादा न खाएं या ज़्यादा न खिलाएं। प्राकृतिक भूख अच्छे स्वास्थ्य की निशानी है; अगर किसी को भूख नहीं लग रही है, तो हमें जबरदस्ती खिलाने की बजाय इसका कारण देखना चाहिए।</p> <p>अपने शॉपिंग कार्ट को देखें। क्या इसमें अधिक पैकेज्ड खाद्य पदार्थ या ताज़ी सब्जियाँ और फल हैं? डिब्बाबंद अचार, जैम और सॉस खरीदने के बजाय घर पर ही अचार, जैम और सॉस बनाने का प्रयास करें।</p> <p>नमक और चीनी को नियंत्रित किया जाना चाहिए।</p> <p>सफेद चीनी हानिकारक है। आज ही <em>खंड</em> जैसे पारंपरिक रूपों से बदलें। और <em>गुड़</em> लेकिन कृत्रिम रंग से सावधान रहें।</p> <p>शाम के समय किण्वित खाद्य पदार्थों से बचें।</p> <p>अंत में, शाम 7-8 बजे के बाद भोजन करने से बचें क्योंकि सूर्यास्त के बाद खाया गया कुछ भी पचने में कठिन होता है; आंतों में बासी खाना ज्यादातर बीमारियों की जड़ है।</p> <p>&nbsp;</p>

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भारत में बायोलॉजी के साथ PCM लेने वाले छात्रों के लिए NEET के अलावा और कौन से अच्छे विकल्प हैं? कृपया भारत में संस्थान के नाम के साथ सबसे अच्छे कोर्स के बारे में बताएं?
Ans: उम्मीदवार माइक्रोबायोलॉजी या फार्मेसी में कोर्स कर सकते हैं। अच्छे फार्मासिस्ट की बहुत मांग है, एमबीबीएस ही एकमात्र क्षेत्र नहीं है। एक और स्ट्रीम बायोटेक्नोलॉजी है, इसके अलावा बायोइन्फॉर्मेटिक्स भी है। कुछ और बहुत ही विशेष स्ट्रीम जेनेटिक्स, बायोस्टैटिस्टिक्स, मॉलिक्यूलर बायोलॉजी हैं। संस्थान के नाम मैं सुझाऊंगा नहीं। इसके लिए आपको नेट पर सर्च करना होगा। शुभकामनाएं। मैं हमेशा आपकी मदद के लिए मौजूद हूं। भगवान आपका भला करे। प्रोफेसर.................................:)

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प्रिय श्री सुवाशीष, मेरा बेटा 23 साल का है और उसने सिम्बायोसिस, पुणे से बी.टेक किया है। उसके बाद, उसने एक साल तक एक आईटी कंपनी में काम किया। अब वह एमबीए आईटी करने की योजना बना रहा है। मेरा सवाल है कि एमबीए आईटी के लिए क्या अवसर हैं और आप मुंबई/पुणे में एमबीए आईटी के लिए कोई अच्छा कॉलेज सुझा सकते हैं। अग्रिम धन्यवाद।
Ans: एमबीए आईटी निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है। मैं किसी कॉलेज का सुझाव देने का हकदार नहीं हूं। उसे अपने वरिष्ठों और बैचमेट्स से बात करने दें। वह अपने प्रोफेसरों से भी सुझाव ले सकता है। इसके अलावा उसे नेट पर अच्छे कॉलेजों की खोज करने दें। उसे शुभकामनाएँ। भगवान उसका भला करे। सादर। प्रोफेसर

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