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Komal Jethmalani |409 Answers |Ask -Follow

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Apr 02, 2022

Komal Jethmalani is a practising dietician and nutritionist with over 26 years of experience.
She specialises in weight loss and diabetes management.
Jethmalani has completed her MSc in food and nutrition from SNDT University and trained at Jaslok Hospital.
She is a NDEP-certified diabetes educator.... more

Question by Sindhu on Apr 02, 2022English

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<मजबूत>प्रिय कोमलजी, क्या आप उम्र बढ़ने के साथ-साथ लैक्टोज-असहिष्णु हो सकते हैं? मुझे हाल तक दूध या दूध उत्पादों से कोई समस्या नहीं हुई है। मेरी उम्र 65 वर्ष है। मैं हर रात एक गिलास गर्म दूध और दोपहर के भोजन के साथ दही लेती हूं। सप्ताह में एक बार दोपहर के भोजन के लिए पनीर बनाया जाता है। हम अपने खाना पकाने के कुछ हिस्सों में घी का उपयोग करते हैं। यदि मैं लैक्टोज-असहिष्णु हूं, तो दूध पीने के लाभों को खोए बिना मैं इसकी जगह क्या ले सकता हूं? धन्यवाद,

Ans: लैक्टोज असहिष्णुता आमतौर पर हमारे शरीर में लैक्टेज नामक एंजाइम की अनुपस्थिति के कारण होती है। क्या आप पेट में ऐंठन, सूजन या दस्त के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं? प्राथमिक लैक्टोज असहिष्णुता तब होती है जब लोगों की उम्र बढ़ने के साथ हमारे शरीर में लैक्टेज की मात्रा कम हो जाती है। आपको डेयरी उत्पादों के सेवन को पूरी तरह से नियंत्रित करके या उन्हें छोटे हिस्से में लेकर सीमित करने की आवश्यकता है। कुछ लोग दही को सहन कर सकते हैं क्योंकि इसमें लैक्टिक एसिड होता है। डेयरी उत्पादों के स्थान पर अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे अंडे, दुबला मांस, अनाज-दाल संयोजन, सेम, सोया और जई और क्विनोआ जैसे छद्म अनाज का उपयोग करें।

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