<p><strong>प्रिय कोमल,<br /> मैंने आंतरायिक उपवास के लाभों के बारे में सुना है।<br /> मैं मधुमेह रोगी हूं और 60 वर्ष का हूं।<br /> क्या आप कृपया सुझाव दे सकते हैं कि क्या यह मेरे लिए सुरक्षित है और इसमें शुरुआत करने वाले को इसे कैसे करना चाहिए?<br /> धन्यवाद,<br /> रामप्रसाद</strong></p>

Ans: आंतरायिक उपवास खाने का एक पैटर्न है जो खाने और उपवास की अवधि के बीच चक्रित होता है। आहार विशेषज्ञ इसकी विवेकपूर्ण तरीके से अनुशंसा करते हैं क्योंकि इसमें एक आहार नियम शामिल होता है जो सभी मामलों में फिट नहीं हो सकता है। इसके पीछे मुख्य सिद्धांत यह है कि जैसे-जैसे हम अधिक उपवास करते हैं, हम अपने शरीर को डिटॉक्स करने का समय बढ़ाते हैं। यह प्रत्येक व्यक्ति और कुछ स्वास्थ्य स्थितियों वाले व्यक्तियों के लिए संभव नहीं हो सकता है।

Ans: आंतरायिक उपवास के पीछे क्या मंशा है?
क्या यह वजन घटाने के लिए है या पाचन संबंधी समस्याओं को सुलझाने के लिए?
53 वर्ष के व्यक्ति के लिए
मध्याह्न में फल/सब्जी सलाद के साथ दो बार का भोजन पर्याप्त है
रात का खाना शाम 7 बजे से पहले कर लेना हमेशा सभी के लिए अच्छा होता है

Ans: रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज, फल और सब्जियां, बीन्स/फलियां, कम वसा और कम नमक युक्त आहार का पालन करें। सोडा और मीठे पेय जैसे वातित पेय, टेट्रा पैक फलों के रस, सफेद ब्रेड, गुड़, चीनी, पैकेज्ड स्नैक्स आदि से बचें जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। केला, चीकू, आम, खजूर आदि फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। आलू, रतालू आदि जैसी स्टार्चयुक्त सब्जियों से बचें। अपने रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए नियमित व्यायाम कार्यक्रम शामिल करें।

Ans: रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि से अग्न्याशय से इंसुलिन का स्राव शुरू हो जाता है। रक्त शर्करा में वृद्धि आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, उच्च फाइबर और प्रोटीन रक्त शर्करा स्पाइक्स को कुंद कर देते हैं। आप अपनी गतिविधियों के आधार पर खाने की खिड़की के दौरान अपना भोजन फैला सकते हैं। कसरत के बाद मांसपेशियों के निर्माण को सुनिश्चित करने के लिए भोजन में उच्च प्रोटीन आहार होना चाहिए।

Ans: अगर आप पुरुष हैं, तो आपकी लंबाई के हिसाब से आपका वजन ठीक है। हालांकि, आप कुछ वजन कम करके निश्चित रूप से लाभ उठा सकते हैं। बेहतर तरीका यह होगा कि आप बॉडी फैट एनालिसिस करवाएं और वसा कम करने और मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान दें। अगर आप महिला हैं, तो आदर्श वजन ऊंचाई में से 105 सेमी घटाना है। उस स्थिति में, आपका आदर्श वजन 57 किलोग्राम होगा और आप वजन कम करके और भी अधिक लाभ उठा सकते हैं। आपका लिंग चाहे जो भी हो, किसी भी रूप में रुक-रुक कर या समय-प्रतिबंधित उपवास अच्छा है। यह प्रतिबंधित खाने और इस प्रकार कैलोरी सेवन को कम करने का एक तरीका है। यह वजन घटाने और चयापचय में सुधार सहित कई तरह से लाभ पहुंचाता है। मैं यह भी सलाह दूंगा कि उपवास के साथ-साथ, यदि आप शारीरिक गतिविधि और कुछ एरोबिक और प्रतिरोध व्यायाम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो इससे मांसपेशियों और ताकत के निर्माण और वजन को नियंत्रण में रखने में भी मदद मिलेगी। डॉ. चंद्रकांत लहरिया सेंटर फॉर हेल्थ: द स्पेशलिटी प्रैक्टिस सफदरजंग एन्क्लेव, नई दिल्ली,