विशेषज्ञ की सलाह चाहिए?हमारे गुरु मदद कर सकते हैं

Komal Jethmalani |395 Answers |Ask -Follow

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Nov 11, 2020

Komal Jethmalani is a practising dietician and nutritionist with over 26 years of experience.
She specialises in weight loss and diabetes management.
Jethmalani has completed her MSc in food and nutrition from SNDT University and trained at Jaslok Hospital.
She is a NDEP-certified diabetes educator.... more

Question by Sanay on Nov 11, 2020English

Listen

हाय कोमल शाकाहारियों के लिए आपके पास क्या सुझाव हैं? इसके अलावा, चूंकि हम ज्यादा बाहर नहीं जाते, इसका हमारे विटामिन डी पर क्या प्रभाव पड़ता है? और मैं विटामिन बी12 के बारे में भी सुनता रहता हूँ? क्या कोई अन्य विटामिन और गोलियाँ हैं जो हमें लेनी चाहिए? मेरे दोस्त ने जिंक लेना शुरू कर दिया है। Sanay

Ans: अगर सही संयोजन और अनुपात में लिया जाए तो शाकाहारी भोजन स्वस्थ होता है। हालाँकि पहली गुणवत्ता वाला प्रोटीन पशु भोजन से प्राप्त होता है, हम पौधों के खाद्य पदार्थों से भी अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। पादप खाद्य पदार्थ साबुत अनाज, फलों और सब्जियों से भरपूर होते हैं, जो फाइबर सहित कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। फाइबर कई बीमारियों के लिए रामबाण है - मुख्य रूप से आंत के स्वास्थ्य के लिए। एक संतुलित स्वस्थ आहार में चयापचय रूप से सक्रिय आहार होने के लिए पर्याप्त मात्रा में फाइबर होना चाहिए। चूंकि B12 के स्रोत मुख्य रूप से पशु खाद्य पदार्थ हैं, अधिकांश शाकाहारियों में इसकी कमी होती है। लैक्टो-शाकाहारियों में यह कमी नहीं हो सकती है, लेकिन सख्त शाकाहारी लोगों को अतिरिक्त पूरक की आवश्यकता हो सकती है। सीधी धूप के संपर्क में आना विटामिन डी हासिल करने का सबसे अच्छा तरीका है। लेकिन अगर यह प्रतिबंधित है, आपमें इसकी कमी हो सकती है। इसे रोकने के लिए, आप अपने आहार में समुद्री भोजन, मशरूम, अंडे आदि और अतिरिक्त विटामिन डी की खुराक शामिल कर सकते हैं। यदि हमारा आहार व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करता है तो यह सभी स्थूल और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। पौधों के खाद्य पदार्थ फाइटोन्यूट्रिएंट्स के भी समृद्ध स्रोत हैं, जो जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन सी आदि जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो हमारे शरीर को होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद कर सकते हैं। समय के साथ कोशिकाएँ। यदि ये आवश्यकताएं अकेले आहार से पूरी नहीं होती हैं, तो कमियों को रोकने के लिए पूरक की आवश्यकता हो सकती है जो अन्यथा हमारे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को प्रभावित कर सकती है।

DISCLAIMER: The answer provided by rediffGURUS is for informational and general awareness purposes only. It is not a substitute for professional medical diagnosis or treatment.