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Komal Jethmalani |369 Answers |Ask -Follow

Dietician, Diabetes Expert - Answered on Jan 15, 2024

Komal Jethmalani is a practising dietician and nutritionist with over 26 years of experience.
She specialises in weight loss and diabetes management.
Jethmalani has completed her MSc in food and nutrition from SNDT University and trained at Jaslok Hospital.
She is a NDEP-certified diabetes educator.... more

Question by Vijit on Jan 12, 2024English

यह जानने की जरूरत है कि रात की पाली में भोजन कार्यक्रम की योजना कैसे बनाई जाए। मेरी शिफ्ट शाम 7.30 बजे शुरू होती है और सुबह 5.00 बजे समाप्त होती है। सोमवार से शुक्रवार। शनिवार और रविवार को छुट्टी. सोमवार को मैं अपना सामान्य भोजन करता हूं। सुबह 8 बजे नाश्ता, दोपहर 1 बजे दोपहर का भोजन, शाम 5 बजे नाश्ता और 7.30 बजे रात का खाना। मंगलवार से शुक्रवार तक सलाह चाहिए कि मुझे अपना भोजन कैसे शुरू करना चाहिए। अपनी शिफ्ट के बाद मैं सुबह 5 बजे सोता हूं और दोपहर 12.30 बजे उठता हूं। इसके अलावा मैं इस समय बीपी की दवा ले रहा हूं। मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल. कृपया सलाह दें

Ans: ऐसे भोजन को प्राथमिकता देना महत्वपूर्ण है जो सतर्कता का समर्थन करते हैं और रात के घंटों में काम करते समय लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। ऐसे भोजन का लक्ष्य रखें जो अच्छी तरह से संतुलित हो और जिसमें विभिन्न प्रकार के जटिल कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा और प्रोटीन हों। उदाहरण के लिए, क्विनोआ, भुनी हुई सब्जियाँ और कोई भी प्रोटीन भोजन रात के खाने में शामिल हो सकता है। यह मिश्रण शिफ्ट के दौरान ऊर्जा रखरखाव में सहायता कर सकता है और महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। डेयरी, मछली, लीन मीट, बीन्स, दाल, नट्स और बीज जैसे प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें। पूरी शिफ्ट के दौरान स्वस्थ नाश्ते के लिए मुट्ठी भर अनसाल्टेड मिश्रित मेवे, मिश्रित जामुन के साथ ग्रीक दही, या बादाम मक्खन के साथ फल का एक टुकड़ा आदि लें। दिन में उठते ही स्वादिष्ट लेकिन संतुलित भोजन करें और शाम को हल्का नाश्ता करें।

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