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HR, Workspace Expert - Answered on Mar 07, 2024

R P Yadav is the founder, chairman and managing director of Genius Consultants Limited, a 30-year-old human resources solutions company.
Over the years, he has been the recipient of numerous awards including the Lifetime Achievement Award from World HR Congress and HR Person Of The Year from Public Relations Council of India.
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Question by Deepak on Jun 20, 2023English

बीटेक फूड टेक्नोलॉजी के लिए क्या स्कोप है। क्या बीटेक फूड टेक्नोलॉजी बीएससी फूड टेक्नोलॉजी से बेहतर है

Ans: बीटेक फ़ूड टेक्नोलॉजी एक 4-वर्षीय स्नातक पाठ्यक्रम है जो उत्पाद शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए खाद्य प्रसंस्करण, संरक्षण तकनीकों और उद्योग में खाद्य इंजीनियरिंग के अनुप्रयोग का अध्ययन करता है। इसमें खाद्य विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी दोनों शामिल हैं। यहां बीटेक फूड टेक्नोलॉजी के बारे में कुछ मुख्य बिंदु दिए गए हैं:

पात्रता: इस पाठ्यक्रम के लिए आवेदन करने के लिए, आपको किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय से कम से कम 60% अंकों के साथ 10+2, भौतिकी और गणित अनिवार्य विषयों के साथ, रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान, या जैव प्रौद्योगिकी से एक वैकल्पिक विषय पूरा करना होगा।
उद्योग विकास: खाद्य प्रौद्योगिकी उद्योग तेजी से विस्तार कर रहा है, जो विनिर्माण सकल घरेलू उत्पाद में लगभग 14% और भारत के कुल खाद्य निर्यात में 13% का योगदान देता है।
प्रवेश: जेईई-मेन्स, डीयूईटी, डब्ल्यूबीजेईई, एमिटी जेईई और अन्य जैसी प्रवेश परीक्षाएं आमतौर पर प्रवेश के लिए उपयोग की जाती हैं।
कोर्स शुल्क: बीटेक फूड टेक्नोलॉजी कॉलेजों के लिए औसत कोर्स शुल्क 40,000 रुपये से 1.5 लाख रुपये तक है।
वेतन: स्नातक औसत वार्षिक वेतन 2 लाख से 3.5 लाख रुपये की उम्मीद कर सकते हैं।
उच्च शिक्षा: बीटेक के बाद आप एमटेक फूड टेक्नोलॉजी, एमटेक डेयरी टेक्नोलॉजी, एमबीए और अन्य उन्नत डिग्री हासिल कर सकते हैं।
अब, आइए बीटेक फूड टेक्नोलॉजी की तुलना बीएससी फूड टेक्नोलॉजी से करें:

बीएससी खाद्य प्रौद्योगिकी:
अवधि: 3 वर्ष.
फोकस: शुद्ध विज्ञान, खाद्य प्रौद्योगिकी के सिद्धांतों और सिद्धांत को कवर करता है।
कैरियर पथ: अनुसंधान, वैज्ञानिक भूमिका, या खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में शिक्षण में रुचि रखने वालों के लिए उपयुक्त।
पाठ्यक्रम: सैद्धांतिक ज्ञान पर जोर देता है।
पात्रता: पीसीबी/एम/गृह विज्ञान के साथ 10+2।
दायरा: अनुसंधान, शिक्षा और नियामक निकायों में अवसर।
डिग्री: खाद्य प्रौद्योगिकी में बीएससी।
बीटेक खाद्य प्रौद्योगिकी:
अवधि: 4 वर्ष.
फोकस: एप्लाइड साइंस, सिद्धांत और व्यावहारिक का संयोजन।
कैरियर पथ: खाद्य उद्योग में काम करने का लक्ष्य रखने वाले पेशेवरों के लिए आदर्श।
पाठ्यचर्या: सिद्धांत और व्यावहारिक दोनों पहलुओं को शामिल करता है।
पात्रता: पीसीएम (भौतिकी, रसायन विज्ञान, गणित) के साथ 10+2।
दायरा: खाद्य प्रसंस्करण, इंजीनियरिंग और उद्योग में अवसर।
डिग्री: खाद्य प्रौद्योगिकी में बीटेक।
कुल मिलाकर, बीटेक फूड टेक्नोलॉजी, बीएससी फूड टेक्नोलॉजी की तुलना में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अधिक विशिष्ट और उन्नत अध्ययन प्रदान करता है। जबकि बीएससी सिद्धांत पर केंद्रित है, बीटेक व्यावहारिक अनुप्रयोग प्रदान करता है। अपनी रुचियों और करियर लक्ष्यों के आधार पर चुनें!