<p><strong>प्रिय रूपाश्री,<br /> हमारे घर में, हम खाना फेंकना पसंद नहीं करते।<br /> क्या एक या दो दिन पहले बना खाना हानिकारक है, अगर उसे फ्रिज में अच्छी तरह से रखा गया हो?<br /> क्या पके हुए भोजन को फ्रीज करके एक सप्ताह के बाद खाना ठीक है?<br /> धन्यवाद,<br /> रमणिका</strong></p>
Ans: <p>आदर्श रूप से, खाना जितना ताज़ा होगा उतना ही अच्छा होगा, रमणिका।</p> <p>आहार में पहली प्राथमिकता ताजे फल और सब्जियां होनी चाहिए, उसके बाद पका हुआ भोजन। पैकेज्ड फूड को सबसे कम प्राथमिकता दी जाती है जो न केवल पुराना होता है बल्कि इसमें रसायन आधारित संरक्षक या उच्च मात्रा में चीनी भी होती है।</p> <p>रेफ्रिजेरेटेड भोजन उपभोग के लिए सुरक्षित हो सकता है, लेकिन यह पाचन के लिए आदर्श नहीं है।</p> <p>शुरुआती दिनों में, हम सरल <em>सब्जी</em> पसंद करते थे; एक <em>ढाबे</em> पर, क्योंकि इसे खेतों से ताजा तोड़ा जाता था और खाने के लिए तुरंत पकाया जाता था।</p> <p>इसके अलावा, हर बार जब आप भोजन को गर्म करते हैं, तो उसका पोषण मूल्य कम हो जाता है। इसलिए, भले ही संग्रहीत भोजन का स्वाद अच्छा हो, लेकिन इसका पोषण मूल्य ताजे भोजन के समान नहीं है।</p>
